ローストチキン

＜材料＞
チキン　骨付き腿肉　３本
にんにく　２片
塩　小さじ　３
粗引き胡椒　たっぷり

１、チキンに味がしみやすいようにフォークで刺す。
２、にんにくをすりおろす。
３、塩、胡椒、にんにくをすりこむ。たっぷりと！
４、それをビニール袋に入れて空気を出して結ぶ。冷蔵庫で寝かせる。
５、余熱をしたオーブンに入れ、皮を必ず下にして焼き、ひっくりかえしてさらに焼く。
（めあすは、２００度で裏３０分、表２０分。必ず焼き目を確認しながら）